lauantai 31. elokuuta 2013

Paahteinen chili-tomaattihillo

Tekaisnpa muutaman purkin makeen-suolaisen-tulista hilloa. Aika homma kun vihannekset ensin paahdettiin uunissa, annettiin jäähtyä ja sitten vasta keitettiin.
Mun hillosta tuli vaaleampaa kun siinä oli suurin osa tomaateista keltaisia. Maistelin jo kuumana ja hyvää oli. Nyt kun jäähtyy ja jonkin aikaa tekeytyy, niin voi maistella sitten jonkin liharuuan kanssa.
Ohje löytyi Dansukkerin tämän vuoden kalenterista elokuun kohdalta. Laitanpa tuon ohjeen tänne talteen niin ei huku ja voi joku muukin tehdä.

Jumboja

Tämän vuoden tomaattisato on ollut erittäin hyvä ja runsas.
Kesäkuussa seurasin mielenkiinnolla mitä näistä kukista mahtaakaan tulla. No tällaisia jumboja tuli. Suurin Black Russian tomaatti painoi 210 g ja toiseksi suurin 184 g. On ne vaan isoja.
Tuli siihen tavallisemmankin näköisiä tomaatteja n. 6 cm kokoisia. hetken saavat vielä kypsyä.
Tigerella ei ihan niin satoisa ollut mutta tuli siihenkin aika paljon ja erittäin maukkaita. Parhaita ovat kuitenkin Black Cherry kirsikkatomaatit. Ainakin mun mielestä. Niistä ei nyt kuvaa ole. Sitä mukaan kun kypsyvät napsin ne heti syötäväksi.
Ildissä on vielä ainakin kymmenen tällaista terttua ja koko ajan kypsyy lisää. Pitäisi varmaankin etsiä jokin hyvä resepti ja yrittää säilöä näitä etteivät mene ylikypsiski ja pilaannu.
Suurimman osan chileistä korjasin pois. Pujotin ne neulalla lankaan ja ripustin kuivumaan. Osa jäi vielä kypsymään.

maanantai 19. elokuuta 2013

Virkattuja ja neulottuja

Olihan noita taas kerääntynyt... Iso kasa tiskirättejä ja yhdet sukat odottivat lankojen päättelyä.
Kolme virkattua tiskirättiä tämän kesän Novita bambusta...
... ja viisi virkattua tiskirättiä jostain aikaisempien vuosien Novita bambusta. Aika lailla on muuttunut tuo bambulanka. Vanhempi on ohuempaa ja sisältää enemmän bambua kuin tämä uusi lanka.
Sitten vielä yksi neulottu Germinasta. Tässä kaikki yhteiskuvassa. Nyt on taas rättejä omaan käyttöön ja viemisiksi. Lankavarastoa tuli pienennettyä näiden ansiosta  264 grammalla.
Lomalla aloitin myös nämä sukat. Näistä piti tulla isommat mutta kun olin tehnyt vartta noin viisi senttiä, totesin, että purkuun meni. Novitan uusi Nalle Taika ei vain väritykseltään onnistunut isommalle silmukkamäärälle/puikko. Siinä puretussa taisi olla 16 silmukkaa puikolla. Sukan toisesta puolesta olisi tullut kelta-turkoosi ja toisesta puolesta oranssi-puna-vihreä. Ei hyvä. Loin sitten 12 silmukkaa/puikko ja neuloin pienemmät sukat. Nyt lanka asettui kutakuinkin kohdilleen. Ei tarvitse ostaa uudestaan tätä väriä.

Lanka: Novita Nalle Taika
Puikot: 3 mm
Lankaa kului 60 g
Sukkien koko: n. 34

lauantai 10. elokuuta 2013

Margareetta

Vielä yksi lomalla valmistunut käsityö. Aloitin tämän liinan juhannuksen jälkeen ja olen sitä aina sillon tällöin muutaman kerroksen neulonut.
Malli: Margareetta (Moda 4/2007)
Lanka: joku kaapista löytynyt virkkauslanka. Vyöte ehti jo kadota, niin en langan nimeä tähän saa.
Lankaa kului 95 g
Puikot: 2,5 mm bambu sukkapuikot ja 60 cm pyöröpuikko
Liinan halkaisija 72 cm
Kun olin päässyt tämän keskiosan ohi neulominen muuttui työläämmäksi. Aika paljon sai vilkuilla ohjetta, että mites se menikään.
Pingotuksessa en käyttänyt mitään tärkkäävää ainetta, vain vettä...
... koska halusin sen laskeutuvan kauniisti päydänreunalta.

perjantai 9. elokuuta 2013

Loma loppuu

Eilen pyynäsin kirppikseltä hankittuja juttuja. Vanha kauha ja leikkelehaarukka puhdistuivat kirkkaiksi ihan hokkus pokkus ja kahvipannustakin tuli kuin uusi kun sen pulverilla keitin.
Laitoin palan alumiinifoliota tiskialtaaseen ja käänsin siitä vähän reunoja ylös, jotta sain pienen altaan. Pohjalle ripottelein reilusti suolaa (ihan tavallista, sitä mintä ruokaankin laitan). Päälle kauha ja leikkelehaarukka. Sitten laskin hanasta päälle kuumaa vettä. Yäk mikä haju tuli. Ihan kuin viemärin löyhkä. Annoin kauhan ja haarukan liota siinä jonkin aikaa ja siinä ne itsestään puhdistuivat. Helppoa kuin heinänteko. Sitten vain pesu astianpesuaineella sekä kuivaus pehmeällä liinalla ja valmista tuli.
Kauha ja haarukka etupuolelta ennen ja jälkeen suola-foliokylvyn.
Kauha ja haarukka takapuolelta ennen ja jälkeen suola-foliokylvyn.
Viimeisen loma-aamun aamukaffeet join uudesta kupista. En tiedä maistuiko se sen paremmalta tuosta ohuesta kupista kuin paksureunaisesta mukistatakaan. Vanhat ihmiset ovat sitä mieltä, että kahvi pitää juoda aina ohutreunaisesta kupista. Nyt on sitten loman viimeinen päivä ja maanantaina pitäisi palata töihin. Loma on ollut ihana ja säät ovat suosineet. Ei tarvitse valittaa.

torstai 8. elokuuta 2013

Mökkireissulla

Olimme äidin kanssa koko alkuviikon mökillä. Puuhaa olisi riittänyt vaikka muille jakaa. Kerättiin punaherukoita, mustaherukoita ja karviaisia sekä mehustettiin että hillottiin.
Uusimmassa Maalla lehdessä oli houkuttava resepti, paroonittaren vadelmahillo. Löysin sen veran vattuja, että sain keitettyä pienen satsin sitä hilloa. Hilloon tuli vattuja, mustaherukoita ja mausteeksi vaniljatanko. Hillosta tuli todella hyvää. Kannattaa kokeilla.
Tällä reissulla pelastin pulasta tällaisen ötökän. Sudenkorento lensi avoimesta ovesta tupaan eikä osannut mennä ulos samaa tietä vaan jäi hörräämään ikkunaan.
 Upean värinen ötökkä!
 Sivukuvasta ötökkä näyttää aika rajulta.
Kotimatkalla poikettiin Mäntsälässä kirpparilla. Tein sieltä taas löytöjä. El-Rodin 1½ litrainen kahvipannu vuodelta 1975 lähti mun matkaan kun ei maksanut kuin 4,50 €. Pannu pitää vain kunnolla pestä ja kiillottaa. Yhdestä vanhan tavaran nettikaupasta löysin äsken samanlaisen pannun ja siitä pyydettiin 88,00 €. Huh huh mikä hinta.

lauantai 3. elokuuta 2013

Satoa parvekkeelta

Elokuu saapui ja tomaatit alkoivat kypsymään parvekkeella. Ensimmäisiä kypsiä tomaatteja pääsin maistelemaan alkuviikosta.
 Tigerella kypsytti ensimmäiset. Ai että ne olivat hyviä.
 Black Cherryjäkin jo maistelin.
 Black Russiaan on tulossa oikein jumbo tomaatteja mutta ne antavat vielä hiukan odottaa.
 Chilitkin näyttävät punastuvan.
Nyt ei tarvitse vähään aikaan tomaatteja kaupasta ostaa. Omalta parvekkeelta saa lähiruokaa. Parvekkeella on vielä keltaista kirsikkatomaattia. Niissä on todella paljon raakileita mutta niiden kypsymistä saa odottaa hieman kauemmin.